El presente documento es el tercero de una serie de cuatro estudios de caso que se llevarán a cabo en Centroamérica bajo esta iniciativa. “Cocinas saludables en los hogares y negocios familiares rurales y urbanos de Nicaragua” destaca los resultados en términos de igualdad de género obtenidos por la Asociación Fénix, una organización no-gubernamental y sin fines de lucro nicaragüense, establecida en 2001 y que dirige su esfuerzo a desarrollar y promover las fuentes de energía renovable y la utilización de los recursos naturales de manera responsable, con el fin de disminuir el cambio climático. Este estudio describe el proceso de un programa que inició en el año 2012 de promoción e instalación de cocinas mejoradas de biomasa (CMB). Al mismo tiempo, presenta algunas consideraciones sobre (i)la necesidad del involucramiento de la comunidad en proyectos similares, (ii) el empoderamiento económico de la mujer y las posibilidades de ellas para participar en roles no tradicionales, (iii) los impactos positivos en la salud de mujeres, niñas, niños y adultos mayores al cambiar una cocina tradicional por una CMB.